Carnet de voyage
Mexique

1. Faire du snorkeling et de la plongée sous-marine au Mexique

La péninsule du Yucatan au Mexique est parfaitement adaptée pour la plongée en apnée et la plongée sous-marine. La température de l’eau varie entre 26° en hiver et 30° en été, ce qui en fait un endroit idéal pour faire du snorkeling ou de la plongée sous-marine. L’eau est claire, offrant une visibilité de plusieurs dizaines de mètres. La région est connue pour avoir un large éventail de poissons tropicaux, de formations de corail et beaucoup d'autres espèces marines, y compris des requins nourrices et des tortues. En fonction de la période de l’année, il est possible de rencontrer des espèces différentes.

• • De janvier à mars, les espadons voiliers sont présents dans la région. En PMT, vous pourrez observer le poisson le plus rapide au monde (jusqu’à 110 km/h). Son nom provient de la nageoire en forme de voile sur son dos. Armés de leur long bec pointu en forme d’épée, ils viennent dans le golfe du Mexique pour chasser les bancs de sardines avec une vélocité rare.
  • De novembre à mars, les requins bouledogues font le voyage jusqu’à Playa del Carmen. Adrénaline garantie pour cette plongée à environ 20m. Ces requins sont très curieux et s’approchent de vous jusqu’à 2 mètres.
  • De novembre à avril, vous pourrez croiser des raies aigles léopards lors de plongées dans la zone de 20 à 30m. J’en ai personnellement croisé sur plusieurs sites de plongée, notamment Moc Che Deep.

• De juin à septembre, les requins baleines arrivent par milliers sur les côtes mexicaines, au large d'Isla Mujeres. L’occasion rêvée de nager avec le plus gros poisson du monde, qui peut atteindre jusqu’à 20m de long. Des ballets de raies Mantas accompagnent souvent le cortège. J’avais eu l’occasion d’en voir un grand nombre lors de mon 1er séjour en juillet 2015.

2. Nager ou plonger dans les cénotes

Les cénotes ont été créés à partir d'une météorite il y a des millions d'années et sont uniques à cette région du monde. La péninsule du Yucatan a sans doute plus de cénotes dans sa petite région que n'importe quelle autre partie du monde. On en trouve à quelques km de Playa. Les cénotes sont des puits naturels d’eau douce reliés par des milliers de kilomètres de galeries souterraines. Les mayas les considéraient autrefois comme un moyen de communication avec les dieux de l’infra monde. On découvre ce monde minéral en effectuant des plongées à faible profondeur, dans une eau cristalline, sans jamais perdre de vue la lumière du jour. Le spectacle est saisissant, les jeux de lumières et cathédrales souterraines confèrent aux plongées une ambiance totalement surréaliste.

3. Plonger à Isla Cozumel

L'île de Cozumel est à seulement 20 minutes en ferry de Playa del Carmen. Les eaux entourant Cozumel sont encore plus cristallines qu’à Playa del Carmen. La chose qui se démarque le plus de Cozumel est ses formations coralliennes uniques. Cozumel est une réserve marine ou la faune est très abondante. C’est un lieu incontournable de la plongée dans le Yucatan, à tester au moins une journée.

4. Essayez la cuisine mexicaine traditionnelle

Qui dit cuisine mexicaine, dit tortillas, quesadillas, piments et tequila ! La nourriture est moins chère au Mexique qu’en France, l’occasion de tester plein de restaurants. On en trouve pour les gouts à Playa Del Carmen. Les tacos de rue au Mexique sont fantastiques, car ils utilisent des ingrédients frais et sont préparés juste devant vous. Méfiez-vous cependant, puisque Playa del Carmen est un endroit touristique populaire, certains tacos de rue et la nourriture de rue peuvent être hors de prix dans les zones touristiques. Plat typique à gouter : la torta est un rouleau croustillant généralement à base de porc ou de bœuf complété avec de la tomate, des avocats et des haricots.

5. Visitez les cités mayas environnantes : Tulum, Chichen Iza, Uxmal…

Quand il s'agit des meilleures plages du monde, Tulum se classe toujours assez haut. Tulum est l'un des endroits les plus emblématiques au Mexique, et est seulement une excursion d'une journée de Playa del Carmen. Placées le long des falaises et surplombant la mer des Caraïbes plusieurs ruines mayas sont encore debout. Chichen Itzá est une prouesse de l’architecture maya, une preuve que ce peuple était extrêmement calé en mathématique et géométrie. La pyramide centrale représente en effet le calendrier maya. Il y a 9 terrasses superposées en escalier et surmontées d’un petit temple. Il y a quatre escaliers de 91 marches chacun, 364 marches en tout, plus la terrasse du haut, soit 365 marches en tout qui représentent chacune un jour de l’année. Uxmal est un très beau site archéologique. Moins visité que Chichen Itza, le site est tout autant superbe et impressionnant! On peut y voir des spectacles de nuit son et lumière.

Crédits photo : Anaïs Dominici