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Epinephelus marginatus
Le mérou commun méditerranéen est l'espèce phare des sites protégés comme Port-Cros et les Calanques. Hermaphrodite — il commence sa vie femelle avant de devenir mâle — il peut vivre plus de 50 ans et peser jusqu'à 60 kg. Sa réputation de curiosité envers les plongeurs en fait une star des sites de plongée méditerranéens. Les populations se sont reconstituées dans les zones marines protégées, et DUNE y consacre des plongées dédiées au départ de Marseille et La Londe-les-Maures.